Bayilik Formu

Kekik (Origanum vulgare), Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir bileşeni olan aromatik bir bitkidir. Keskin ve sıcak tadı ile yemeklere karakteristik bir lezzet katar. Hem taze hem de kuru olarak kullanılabilen kekik, sağlık yararları ve zengin aromasıyla dünya çapında popüler bir baharattır.

Özellikleri:

• Tat: Keskin, acımsı ve hafif biberli bir tat sunar.
• Aroma: Yoğun ve odunsu, çam kokusunu andıran bir aromaya sahiptir.
• Görünüm: Küçük, ince yaprakları vardır ve kuru olarak genellikle yeşil renkte bulunur.

Kullanım Alanları:

• Et Yemekleri: Kırmızı et, tavuk ve balık gibi etlerin marine edilmesinde ve pişirilmesinde kullanılır.
• Sebze Yemekleri: Kavrulmuş veya ızgara sebzelerde harika bir tat katar.
• Soslar ve Çorbalar: Domates bazlı soslar, pizzalar ve çorbalarda lezzet artırıcı olarak kullanılır.
• Marinasyon: Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile karıştırılarak et ve sebzelerin marine edilmesinde idealdir.
• Fırın Yemekleri: Fırınlanmış patates, ekmek ve diğer fırın yemeklerinde yaygın olarak kullanılır.